鯖の唐揚げ☆たっぷり野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 鯖を3枚におろす。よく水洗いをして、水気をキッチンペーパーで拭く。食べやすい大きさに切ってから、ジップブロックに入れAを加え20分ほど置く。
- 2 フライパンに揚げ油を入れ火にかける。鯖に片栗粉をつけてきつね色になり火が通るまで揚げ焼きする。油切りをして皿にうつす。
-
3
Bの人参、椎茸、たまねぎをそれぞれ薄切りする。
鍋にBとだし汁を入れて火にかける。やわらかくなったらCを加えて味付けする。片栗粉を水少々（分量外）で溶いて加える。 -
4
とろみがついた３のあんかけを2の鯖にかける。
青ねぎ（分量外）やレモンの皮（分量外）を添えると香りや彩りがよく見栄えします。
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- カテゴリ
- さば全般夕食の献立（晩御飯）
sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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