とろとろ中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜とチンゲンサイの軸の部分は1-2cm幅にカットし、葉の部分はざく切りにする。

2. 2

   長ネギは2-3mmほどの輪切りにする。

3. 3

   茹で海老は頭と殻、背わたを取り除く。

4. 4

   フライパンにギーバターを乗せて火にかけ、溶けたら、1と2、マッシュルームを加えて蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   ボウルに☆の材料を加えてしっかり混ぜる。

6. 6

   4に3を広げて乗せたら、5を上から回し入れる。

7. 7

   小さめの器に◎の材料を加えてしっかり混ぜたら、6に回し入れる。

8. 8

   7をざっくり混ぜて火を止める。

9. 9

   ご飯を器によそいだら、上から8をかけて出来上がりです。

10. 10

    次の日はご飯をパスタに変えて、上にネギを散らしてみました。