赤カブの甘酢漬け レシピ・作り方
- 約1時間
- 100円以下
sawa.rarara
赤カブを皮ごと使い甘酢漬けにします。皮ごと使うので鮮やかに仕上がります。手軽にできる常備菜で、作っておくとお弁当なども豪華になり重宝します。
材料（3～4人分）
- 赤カブ 250ｇ
- 塩 小1/2
- Aりんご酢 大4
- A砂糖 大3
作り方
-
1
赤カブの皮の表面をよく洗う。
水気を切ってスライサーで薄く切る。 - 2 塩をふり、よくなじませる。20分ほど置き、水分を絞る。
- 3 保存容器にAを混ぜ合わせておく。2の赤カブを入れて味をなじませる。時間が経つとより色鮮やかになります。写真は1時間ほど経過したものです。冷蔵庫で3～4日ほど常備できます。
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- カテゴリ
- かぶお弁当 おかず 野菜その他の酢の物
sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
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アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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