ポテト、ビートルートとカリフラワーで鮮やかサイド レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮ごと薄切りにして耐熱容器の底に広げて並べる。

   

2. 2 ビートルートは皮を剥き、薄切りにして1の上に広げて乗せ、葉軸は細かく刻んで中央に乗せる。

   

3. 3 カリフラワーの軸は細かく刻み、房は小房に分けて2の上に広げて乗せる。

   

4. 4 3にココナッツミルクを回し入れ、たっぷりのチーズを散らしたら、オーブンに入れて170℃でチーズがとろけるまで加熱する。

   

5. 5 4のチーズがとろけたら、100~120℃に下げてさらに加熱する。
6. 6 5の具材全てにしっかり火が通ったら、火を止めてオーブンから取り出す。