作り置きに♫蓮根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 蓮根 約100ｇ
- Ａ酢 大5
- Ａ砂糖 大2と1/2
- Ａ塩 少々
- 唐辛子 1本
作り方
-
1
鍋にＡを入れる。さっと火にかけて調味料をよく混ぜる。火を止めたら唐辛子を加える。
容器に出来上がった甘酢を入れる。 -
2
蓮根を水洗いして皮を剥く。輪切りに薄く切る。
鍋に水（分量外）をたっぷりと入れて沸騰させる。
蓮根を入れて3分ほど火を通す。水切りをする。 - 3 2の蓮根を1の甘酢に漬ける。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
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アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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レシピへのコメント
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甘酢に漬けるので、作り置きにも良いです。