ゴロゴロカリフラワーと金目鯛の切り身で旨旨煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 金目鯛 2匹分の切り身
- ネギ ひとつかみ
- マッシュルーム 6-8個
- カリフラワー(葉も使用) 1/4個
- バターチキンカレーソース 1瓶
- ココナッツミルク 切り身が半分浸かるぐらい
- 胡椒 少食
作り方
- 1 金目鯛の切り身は、皮と鱗を取り除き、食べやすい大きさにカットして鍋に入れる。
- 2 1にココナッツミルクとソースを注ぎ入れたら、蓋をして火にかける。
- 3 カリフラワーは大きめにカットし、カリフラワーの葉は小さめの荒切りにする。ネギは輪切りにする。
-
4
2が沸騰したら胡椒を振り入れ、弱火にして3とマッシュルームを加えて再び蓋をして煮込む。
- 5 4が柔らかく煮えたら、火を止めて器に盛り付ける。
-
6
ご飯にかけてみました。
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