我流ビビンバ風丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
肉を細切れにする。舞茸を手で砕き肉と一緒にビニール袋に入れ揉み込む。
他の手順が終わるまでそのまま置く。 - 2 人参を千切りにする。水菜は2㎝ぐらいにザクッと切る。
- 3 鍋にお湯を沸かし、もやしを入れ、次お湯が沸騰したら火を止め、もやしを水切りザルに入れて水を切って置く。
- 4 ＊印の調味料をボールに入れ良く攪拌する。
- 5 人参を耐熱皿に広げて入れ、レンジで2分熱を通す。
- 6 フライパンを熱し胡麻油を入れる。油が温まったら人参を入れ1分程炒める。
-
7
ビニール袋から肉と舞茸を出し人参に加え炒める。
肉の色が変わって来たらもやしを入れる。(この間約3分) - 8 攪拌して置いた調味料を7に入れ、1分程良く混ぜ合わせ、水菜を加え軽く混ぜ火を止める。
- 9 いつも使っているご飯茶碗の分量を丼に入れ、8で出来上がった具を乗せ、生卵を中央に割り入れる。
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ねこのしろ2021/06/30 11:52
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