うまみたっぷり！あさりとトマトのパスタ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- あさり（砂出し済のもの） 300ｇ
- トマト 1個
- にんにく 1かけ
- たまねぎ 1/2個
- 白ワイン（または日本酒） 100CC
- スパゲッティ 240ｇ
- コンソメ顆粒 小1/2
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- パセリ（みじん切り） 少々
- オリーブ油 小2
作り方
-
1
あさりは塩水(分量外)につけて砂出し済のものを使います。
たまねぎをみじん切り、にんにくをスライスします。
トマトをざく切りにする。 -
2
フライパンにオリーブ油を敷いて熱し、にんにく、たまねぎを入れて香りを出したらあさりを加えて炒める。白ワイン（または日本酒）、コンソメ顆粒を入れて蓋をして蒸す。
- 3 鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸騰させ、塩1つまみ（分量外）を加え、スパゲティを袋の表示時間通り茹でる。
- 4 2のあさりの口が開いたら3のスパゲティ、トマトを加えて塩、胡椒で味を調える。お皿に盛りパセリのみじん切りをかける。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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レシピへのコメント
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トマトで彩が綺麗なのでおもてなしにもよいと思います。