小車麩のからあげ＊めんつゆ風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆小車麩はぬるま湯に浸し、小皿などで押さえる
◆柔らくもどったら、優しく絞る
◆ボウルに（★）を混ぜ、小車麩を漬ける
◆全体を軽く押すようにして、（★）を均等に吸わせる -
2
◆「1」に片栗粉をしっかりとまぶす
◆揚げ油を低めの中温に熱し、狐色にカラリとするまで揚げる
※フワッと膨らむまで揚げる
※少なめの油で、揚げ焼きでもＯＫ
- 3 ◆「2」が揚がったら、引き上げて油をきる
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