じっくりつけ置きした滑らか豆乳 レシピ・作り方
材料（600ml人分）
- 乾燥大豆 1/2カップ
- 水 550〜600ml
作り方
- 1 乾燥大豆はタッパーに入れ、たっぷりの水を加えて蓋をして冷蔵庫で1週間ほどつけ置きする。
-
2
1 をジュースブレンダーに入れて、蓋をしてスイッチを入れる。
- 3 2 を鍋に入れて沸騰させたら、弱火でじっくり30分ほど攪拌しながら煮る。
- 4 3 の粗熱をとったら、ガーゼで濾してしっかり絞る。
- 5 4 を冷蔵庫で冷やしていただく。
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