万能だれ*ピリ辛 レシピ・作り方

万能だれ*ピリ辛
  • 約1時間
きばな
きばな
肉類、魚介類、野菜類にと、何にでも合います

材料(2~3人分)

  • 長ねぎ 10cm
  • 生姜 1かけ
  • パセリ 1/2枝
  • ★醤油 大さじ2
  • ★千鳥酢 大さじ2
  • ★きび砂糖 大さじ1~2
  • ★豆板醤 小さじ1/4~1/2
  • ★おろし大蒜 少々
  • ★コショウ 少々
  • ★根昆布だし(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 ◆生姜は皮をむき、パセリは葉先だけちぎる

    ◆長ねぎ、生姜、パセリをみじん切りにして、容器に入れる
  2. 2 ◆「1」に(★)を混ぜ、30~60分ほど休ませる

きっかけ

揚げ鶏などに・・・

おいしくなるコツ

和えて休ませると水分が出て丁度よくなりますが、塩辛い場合は出汁を足してください

  • レシピID:1010039787
  • 公開日:2021/03/02

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