ピリ辛が食べたかったので一味唐辛子を使用してますが苦手な方は省いて下さい。味濃いめが好きな方は手順2の段階で醤油小さじ1程入れて下さい。ニンニクの芽が無ければ生ニンニク若しくはチューブニンニクでも大丈夫です。
中華味が食べたかったので市販の麻婆の素を使い冷蔵庫にあるもので作ってみました。
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今回は麻婆茄子があったのでモツとニラとその他野菜を合わせてみました。