臭み一切なし！楽々レバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーの臭みを取るため、牛乳に浸します。お急ぎの方は20分。出来れば1晩浸けておきます。

2. 2

   浸しておいたレバーを洗います。その後キッチンペーパーで水気を取ります。

3. 3

   水気を取ったレバーに片栗粉と塩胡椒をまぶします。

4. 4

   ごま油を気持ち多めに引き、レバーを焼きます。揚げ焼きをするイメージ
   ある程度焼いたら、一旦避けておきます

5. 5

   ニラを5cmくらいに切り分け、モヤシと一緒に炒めます

6. 6

   ☆の調味料を混ぜ、避けておいたレバーと一緒に炒めて完成です