ステーキ肉の醤油びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛ステーキ肉（薄め） 2枚（150ｇ×2）
- ★酒 50ml
- ★醤油 大さじ2～3
- ★みりん 小さじ1～2
- ★コショウ 1つまみ
- ★生姜の薄切り 2枚
- ★大蒜（薄切り） 1片
- 小ねぎ（小口切り） 3～4本
作り方
-
1
◆鍋に（★）を煮たてる（中火）
◆牛肉を加え、2～3回返しながら煮る
◆牛肉の表面の色が変わったら、蓋をして火を止める
※余熱を利用するので、早めに火を止める -
2
◆牛肉を何度か裏返しながら、冷めるまで浸す
◆牛肉を取り出し、食べやすい大きさに切って盛りつける
◆煮汁を適量かけ、小ねぎを散らす
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