丸ごとトマトと厚揚げのだし煮 レシピ・作り方
- 約15分
sawa.rarara
トマトを冷凍します。冷凍するとさっと薄皮が剥けます。だし汁で厚揚げと一緒に煮ます。薄口醤油を加えて丸ごとトマトがインパクトのある美味しいだし煮です。
材料（2~3人分）
作り方
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1
ヘタを取り冷凍してあるトマトを使います。
十字に切れ込みを入れて水を上にかけると皮がするっと剥けます。
湯剥きしなくても簡単に剥けます。
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2
鍋にトマト、半分に三角に切った厚揚げ、だし汁を入れます。塩を入れて火にかけて10分~15分ほどしたら薄口醤油を加えて味を調えます。
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3
お皿に移して青ねぎ少々を加えます。
トマトが崩れやすいのでお皿にそっと盛ります。
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- 料理名
- 丸ごとトマトと厚揚げのだし煮
sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
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アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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