高タンパク低カロリー麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをして脱水する。

2. 2

   ★の調味料を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   ある程度水がきれたら豆腐を食べやすい大きさに切っていきます。

4. 4

   フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて香りを出します。
   （チューブのにんにくやしょうがを使用する場合ははねるのでやけどに注意!）

5. 5

   鶏肉を入れてよくほぐしながら火を通していきます

6. 6

   火が通ったら合わせ調味料を入れひと煮立ちさせ、豆腐を入れ5分程煮ます。

7. 7

   火を止めて、水で溶いた片栗粉を入れて混ぜ合わせて完成です。