鶏肉のエスカルゴバターグラタン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
◆椎茸はジクを取とって、4つに切る
◆しめじは石づきをとり、解す
◆エリンギは石づきをとり、食べやすい大きさに切る
◆耐熱皿に（＊）を入れて混ぜ、（★）をふりかける
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2
◆バゲットは1口大の角切りにし、「1」の上に乗せる
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3
◆鶏肉は皮を剥ぎ、大きめの1口大に切る
◆鶏肉にエスカルゴバターを和え、「2」に乗せる
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4
◆「3」にパン粉をふりかける
◆200～220℃のオーブンで、狐色にカリッとするまで30～50分ほど焼く
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5
※銘々に取り分けて・・・
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6
※エスカルゴバター＊塩分つよめ（レシピID：1010038227）
塩をしっかり利かせたものです
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