スペアリブと大根の韓国煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- スペアリブ 6本
- 大根 1/2本
- ★水 5カップ
- ★酒 50ml
- ★醤油 大さじ4～6
- ★味の母（みりん） 大さじ2～3
- ★コチュジャン 大さじ1～2
- ★韓国とうがらし（粉） 小さじ1～3
- ★ニンニク（皮をむき半分に切る） 2片
- ★生姜（皮ごと薄切り） 4～5枚
作り方
-
1
◆スペアリブは5分ほど茹でて笊にあげ、温水をかけて洗浄する
◆大根は皮をむいて、大きめの乱切りにする -
2
◆鍋にスペアリブと大根と（★）を入れ、蓋をして強火にかける
◆沸騰してきたら灰汁をとる -
3
◆灰汁がおさまったら弱火にし、1時間以上煮る
※浮いた油と灰汁は、まめに取り除く
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- スペアリブと大根の韓国煮
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HGHG2020/12/27 18:39
美味しかったです
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