揚げ野菜の牛肉の煮もの レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
◆大根と人参は皮をむき、4～5ｃｍ長さの太めの拍子木切りにする
◆さつま芋は皮ごと1ｃｍ幅の輪切りにする -
2
◆揚げ油を熱し（中温）、さつま芋を素揚げする
◆さつま芋に竹串がスーッと刺さるまで火が通ったら、取り出して油をきる
◆続けて大根と人参を1～2分ほど揚げ、取り出して油をきる -
3
◆鍋に（＊）を煮たて（強火）、牛肉をサッと炒りつけて汁気をきりながら取り出す
◆煮汁の灰汁をとる
◆（★）を加え、落とし蓋をして強めの弱火にする -
4
◆煮汁が半分くらいになったら、牛肉を戻し入れる
◆鍋をあおって全体を混ぜ、火を止める
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 揚げ野菜の牛肉の煮もの
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
