豚肉のインゲン巻き＊弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚肉の薄切り（ロース） 3枚
- インゲン（茹でたもの） 6本
- 粒マスタード 大さじ1
- サラダ油 小さじ1/2
- ★酒 大さじ1
- ★焼肉のたれ 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★コショウ 少々
- ・・・ ・・・
- ☆ごはん 1人分
- ☆ブロッコリー（茹でたもの） 2～3房
- ☆半熟ゆで卵（塩） 1個
- ☆塩水漬け（カブ・人参・胡瓜） 4～5切れ
- ☆茗荷の梅シロップ漬け 少々
作り方
-
1
◆豚肉を広げ、片面に粒マスタードを塗る
◆豚肉1枚に、インゲン2本を置いて巻きつける
◆同じ作業を繰り返し、3本つくる -
2
◆フライパンに油を熱し（弱火）、豚肉の巻き終わりを下にして置く
◆焦げ目がついたら位置を変え、全面を香ばしく焼く -
3
◆豚肉の芯まで焼けたら（★）を加え、火をすこし強めて炒りつける
◆絡まったら火を止める
◆半分に切る - 4 ◆弁当箱に、豚肉のインゲン巻きと（☆）を彩りよく詰める
-
5
※野菜の塩水漬け（レシピID：1010037271）
※茗荷の梅シロップ漬け（レシピID：1010037510）
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- お弁当のおかず 豚肉 いんげん 豚肉の薄切り 豚肉のインゲン巻き
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