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白菜のきざみ漬けレシピ・作り方

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新鮮な白菜を刻んで、お塩だけで一夜漬けします

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

白菜: 1/4個

塩: 白菜重量の2％弱

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作り方

1

◆白菜は芯を削ぎ落し、1.5ｃｍ幅の繊切りにする
2

◆白菜をボウルなどに入れ、塩を和える

◆重めの重石をかけ、1晩ほど漬ける
3

◆食べる分だけ、軽く絞って盛りつける

※残ったら、重石を軽くして冷蔵する

※冷蔵で1週間

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とにかく新鮮な白菜を使ってください

きっかけ

朝ごはんや酒肴で

公開日：2020/11/20

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関連情報

カテゴリ: 白菜作り置き・冷凍できるおかず前日に作り置き作り置きの野菜浅漬け

関連キーワード: 白菜漬け一夜漬け浅漬け作り置き　白菜

料理名: 白菜のきざみ漬け

このレシピを作ったユーザ

きばななんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/01/10 03:15

美味しかったです♪

あけぼのマジック

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