ヘルシーな一品！作り置きok！厚揚げとひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを6等分くらい(2cm幅くらい)に切る。竹輪は2cm幅の輪切りにする。ひじきは、商品の説明通りに水で戻しておく。そして、水気を切っておく。えのきは根本を落とし、半分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、火をつける。温まったら、1の厚揚げを入れて表面をカリカリに焼いていく。そこに、1の竹輪と枝豆(冷凍のままでok)を入れ、さらに炒める。

3. 3

   2に1のひじきとえのきを加えて軽く全体を混ぜる。そこに、酒を入れて軽く炒める。次にみりん、砂糖、醤油を入れ炒める。全体が混ざったら、水と和風出汁粉末を入れて丁寧に混ぜ煮込んでいく。

4. 4

   3の味見を見て、醤油や和風出汁粉末でお好みの味に調整してくださいね。お出汁が軽く残る感じで、しっかり具材に味が染み込んだら出来上がり！作り置きで3日〜4日美味しく食べれます！