セロリの佃煮風 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- セロリ（葉を落としたもの） 2本
- セロリの葉（柔らかい部分） 少々
- 塩 1つまみ
- ごま油 小さじ1～2
- ★酒 大さじ1
- ★醤油 小さじ2～3
- ★粉かつおぶし 2つまみ
- 七味とうがらし 少々
- 白ごま 少々
作り方
- 1 ◆セロリとセロリの葉は、みじん切りにする
-
2
◆フライパンを弱めの中火にかけ、セロリと塩を加えて乾煎りする
◆水分が飛んだらごま油とセロリの葉を加え、更に炒める -
3
◆シンナリしたら（★）を加えて弱火にする
◆水分が飛ぶまで炒めたら、火を止める
◆七味を混ぜてバットなどにあけ、冷ます
◆盛りつけて、白ごまをふる
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