冷奴の生姜ポン酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
- もめん豆腐 1/2丁
- 長ねぎ 1/2本
- 大葉 3～4枚
- ★だし醤油 大さじ2～3
- ★レモン汁 小さじ1
- ★千鳥酢 小さじ1
- ★みりん 少々
- ★おろし生姜 小さじ1～2
作り方
-
1
◆豆腐は半分に切って、それぞれペーパータオルに包んで5分おく
◆長ねぎは薄く小口切り、大葉は千切りにして、それぞれ別々の水に晒し、ペーパータオルに包んで絞る -
2
◆（★）を混ぜ合わせる
◆ペーパータオルを外した豆腐を、器に盛りつけて（★）をかける
◆長ねぎと大葉を乗せる
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