なめこおろし レシピ・作り方
材料（3人分）
- なめこ（生） 1/2袋
- ★酒 大さじ2
- ★醤油 大さじ3
- ★旨み調味料 少々
- 大根おろし 1/2カップ
作り方
-
1
◆なめこは石づきを切り落とす
◆笊に入れて解し、流水をかけて洗浄する
◆水をよくきる -
2
◆鍋に、なめこと（★）を入れて強火にかける
◆沸騰してきたら少し火を弱め、混ぜながら加熱する
◆トロリと煮詰まったら火を止める
◆冷ます
※冷たくしても -
3
◆大根おろしは軽く絞り、器に盛りつける
◆なめこをかける
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- カテゴリ
- なめこ日本酒に合うおつまみ大根
- 料理名
- なめこおろし
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