ステーキの大蒜じょうゆ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛ステーキ肉 350～400ｇ
- ★酒 大さじ2
- ★根昆布だし ごく少々
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 小さじ1
- ★大蒜 2片
- コショウ 少々
作り方
-
1
◆ステーキ肉は、大きいようなら2つに切る
◆大蒜は皮をむき、2つに切る -
2
◆フライパンに（★）を煮立て、ステーキ肉を加えて煮る（中火）
-
3
◆何度かひっくり返しながら、好みの加減まで煮て火を止める
※我が家はミディアムレアです
◆ステーキ肉を取りだし、食べやすい大きさに切って盛りつける
-
4
◆フライパンに残った煮汁は半量くらいに煮つめ、コショウを混ぜてからステーキ肉にかける
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