鱈子と韮のスパゲッティー レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲッティー（茹でたて） 1人分
- ★スパゲッティーの茹で汁 大さじ2
- ★無塩バター 15ｇ
- ★鱈子（解したもの） 1/2～１腹
- ★韮の小口切り 小さじ2～3
- ★玉葱のみじん切り 大さじ1
- ★赤ピーマンのみじん切り 小さじ1～2
- ★うすくち醤油・白コショウ 各少々
- ★レモン汁 少々
- 大葉 3枚
作り方
-
1
◆大葉は繊切りにして、水に晒す
◆ペーパータオルで水分を絞り、解す -
2
◆温めた鍋かフライパン（※）に、茹でたてのスパゲッティーと（★）を入れ、素早くかき混ぜる
※かるく火にかけ温めるか、パスタを茹でて湯を捨てた鍋を利用する - 3 ◆温めた皿に盛りつけ、大葉を天盛りする
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