ホウレン草と油揚げと椎茸の和えもの レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ホウレン草 1/2袋
- 油揚げ（大） 1枚
- 椎茸（大） 2枚
- ＊鰹節 2ｇくらい
- ＊醤油 小さじ1～2
- ＊七味とうがらし 少々
作り方
-
1
◆湯をたっぷりと沸かし、椎茸をサッと茹でて取り出す
◆つぎに、ホウレン草を茹でて冷水に晒す
◆最後に油揚げを5分ほど茹で、笊にあげて温水をかけて洗う -
2
◆ホウレン草は根元を落とし、3～4ｃｍに切って優しく絞る
◆油揚げは4ｃｍくらいの繊切りにして、しっかりと絞る
◆椎茸はジクをとって薄切りにし、きつく絞る - 3 ◆ボウルに、ホウレン草、油揚げ、椎茸を入れ、（＊）をよく和える
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