時短カップスコーン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 薄力粉 200g
- 牛乳 50cc
- バター 30g
- 玉子 1個
- 砂糖 お好み
- ジャム(今回いちじくジャム使用) お好み
作り方
- 1 黄身と白身を分けてボールに入れ、それぞれ砂糖を好み量入れて泡立てる。メレンゲは固さが出るまで泡立てる。
- 2 黄身を泡立てたところに溶かしバターと牛乳を入れ、混ぜる。そこに薄力粉をふるい入れて混ぜる。
- 3 最後にメレンゲを切るようにして混ぜて生地完成。
- 4 カップに半分ほど生地を注ぎ入れて、お好みのジャムを入れる。カップの8割くらいまで生地を入れてオーブンで15ー20分焼き、完成。
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