バラマンディの刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   頭と骨に沿って包丁を入れる。

2. 2

   1 をひっくり返して、反対側も同様にカットして三枚おろしにする。

3. 3

   1と2 の皮を取り除き、身を薄切りにしたら、お皿に並べて盛り付ける。

4. 4

   醤油と絞ったレモン汁を小皿に入れて混ぜ、そこにわさび を加えて3 を付けていただく。