バラマンディの刺身 レシピ・作り方
材料（4-5人分）
- バラマンディ 1尾
- たまり醤油 適量
- わさび お好みで
- レモン 1/2個
作り方
-
1
頭と骨に沿って包丁を入れる。
-
2
1 をひっくり返して、反対側も同様にカットして三枚おろしにする。
-
3
1と2 の皮を取り除き、身を薄切りにしたら、お皿に並べて盛り付ける。
- 4 醤油と絞ったレモン汁を小皿に入れて混ぜ、そこにわさび を加えて3 を付けていただく。
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