蓮根のゆかり和えレシピ・作り方

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みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

蓮根（小）: 1節

酢: 少々

ゆかり: 大さじ1くらい

★梅酢: 小さじ1～2

★旨み調味料: 少々

作り方

1

◆蓮根は皮を剥き、縦4つに切ってから薄く小口切りにする

◆酢をおとした湯でサッと茹で、水に晒す

◆水をきり、ペーパータオルで包んで水分を拭く
2

◆ボールに蓮根を入れ（★）を和え、5分ほどおく

◆水分をきってから、ゆかりを塗す

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆかりの量はお好みで加減してください

きっかけ

酒肴で

公開日：2020/03/18

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関連情報

カテゴリ: れんこんしそ・大葉梅酢酢れんこん

関連キーワード: れんこんゆかり蓮根梅酢

料理名: 蓮根のゆかり和え

このレシピを作ったユーザ

きばななんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/11/28 12:07

サッと作れて、食感も良く、おいしかったです！

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