カリカリベーコンと林檎のサラダ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ベーコン（薄切り） 2枚
- 林檎（小） 1個
- カリフラワー（茹でてたもの） 1/4個
- アスパラ（茹でたもの） 2～3本
- レタス 1/2～1/3個
- ★マヨネーズ 大さじ1～2
- ★ヨーグルト（無糖） 大さじ1～2
- ★レモン汁 少々
- ★塩 少々
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
◆カリフラワーとアスパラガスは、食べやすい大きさに切り、冷やしておく
◆レタスは冷水に晒してパリッとさせ、食べやすい大きさにちぎって水をしっかりときる -
2
◆ベーコンは太めの繊切りにして、フライパンで炒める（弱火）
◆滲みでてきた油をペーパータオルで拭き取りながら、カリカリになったら油をきって冷ます -
3
◆大きめのボールに（★）を混ぜ合わせる
◆皮を剥いて芯をとり、食べやすく切った林檎をすぐに（★）に和える -
4
◆次にカリフラワーとアスパラを和える
◆最後にレタスをさっくりと和え、器に盛りつける
◆カリカリベーコンを散らし、黒コショウを挽く
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