材料（3人分）
- 豆腐
- 1丁
- 豚挽き肉
- 100ｸﾞﾗﾑ
- 小松菜
- 1株
- 椎茸
- 2個
- 長ネギ
- 10ｾﾝﾁ
- 麻婆豆腐の素(クックドゥ)
- 1箱
- サラダ油
- 小さじ1
- ごま油
- 一回り
作り方
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- 1
- 豆腐を賽の目に切り沸騰したお湯に入れ湯通ししザルにあけ水気を切ります
-
- 2
-
- フライパンにサラダ油をひき豚挽き肉・みじん切りにした椎茸と小松菜を入れ炒める
-
- 3
-
- 2分位炒めて火が通ったら豆腐と素を入れ豆腐が崩れないように混ぜみじん切りにした長ネギを入れごま油を一回りしたら完成です
おいしくなるコツ
豆腐を下茹ですると荷崩れ防止になります
きっかけ
夕食の１品
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