なすと挽き肉のカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にサラダ油をひき豚挽き肉と一口大の乱切りにしたなすを入れ2分くらい炒める

2. 2

   水を入れ沸騰したら灰汁をとり中火にして3分煮たら火を止めてカレールーを割り入れる

3. 3

   カレールーを溶かしたら中火よりやや弱火にして5～10分煮る

4. 4

   手順3に斜め切りにしたいんげんを入れ更に1分煮たら完成です