牛肉とピーマンの炒めもの レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
◆ピーマンは縦に切って、ヘタと種を取る
◆それぞれ、横半分に切る - 2 ◆（★）を混ぜ合わせておく
-
3
◆フライパンに太白ごま油を熱し、牛肉を重ならないように並べ、そのまま弄らずに焼く（中火）
◆焦げ目がついたらひっくり返し、軽く焼いたらピーマンを追加してザッと炒める -
4
◆すぐに強火にし、（★）を加えフライパンを煽るようにして絡める
◆ピーマンがパリッとしてるうちに火を止め、盛りつけてコショウを挽く
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