人参のメイプルシロップ煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 人参 1本
- ★水 1カップ
- ★メイプルシロップ 大さじ2
- ★塩 1つまみ
作り方
-
1
◆人参はヘタを切り皮を剥く
◆長さを4つに切って、縦に拍子木切りにする（1ｃｍ厚みくらい）
◆鍋に人参と（★）を入れ、中火にかけて沸騰したら火を弱め、15～20分ほど煮る
-
2
◆鍋の底を冷水（氷水）に浸け、急冷させる
※味が染みます
※残ったものは煮汁ごと冷蔵する（保存期間は3日）
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