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野菜たっぷりグラタン風パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4-6人分

  • ズッキーニ

    1/4本

  • パプリカ赤

    1/4個

  • 大ナス

    1/4

  • スライスマッシュルーム

    2-3つかみ

  • ミンチ肉(牛肉)

    2つかみ

  • 豆腐

    150g

  • ネギ

    1本

  • 乾燥パセリ

    大さじ2-3

  • ビーフストロガノフソース

    1瓶

  • シュレッダーチーズ

    3-4つかみ

  • ココナッツミルク

    ひとまわし

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷりグラタン風パスタ

ベシャメルソースの代わりにビーフストロガノフソースを使ってグラタン風パスタに仕上げました。

作り方

  • 1

    ズッキーニ、パプリカ、大ナスは細かく刻む。

  • 2

    フライパンにミンチ肉をほぐしながら入れて炒め、そこに1とマッシュルーム、手で適当にちぎった豆腐を加えて炒める。

  • 3

    2を耐熱容器に移し、パセリをふりかける。

  • 4

    3に細かく刻んだネギとチーズを散らし、ビーフストロガノフソースを回し入れる。

  • 5

    4にココナッツミルクを加えたら、130度のオーブンで30〜45分ほど焼く。

  • 6

    4をお皿に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

ベシャメルソースがなかったので、代わりにビーフストロガノフソースを使ってグラタン風パスタを作ってみました。

レシピID: 1010029077

公開日:2019.12.27

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