材料（２人分）
- なめたけ（自家製）
- 1/3カップ
- 人参
- 1/6本
- 胡瓜
- 1/2本
- 油揚げ
- 1枚
- 赤唐辛子の輪切り（お好み）
- 少々
- 塩
- 1つまみ
- ☆白しょうゆ
- 小さじ1/2
- ☆すだちの絞り汁
- 1/2～1個分
作り方
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- 1
- ※なめたけ（レシピID：1010026746 ）
-
- 2
- ◆人参と胡瓜は細く繊切りして塩をあえ、シンナリしたら軽く絞る
◆油揚げは５分茹でてから温水で洗い、しっかりと絞って袋を開き、繊切りにする
-
- 3
- ◆なめたけ、人参、胡瓜、油揚げ、赤唐辛子を合わせ、（☆）を和える
◆冷蔵庫で１５分ほど冷やし、器に盛りつけて供す
おいしくなるコツ
市販のなめたけを使う場合は、塩加減に注意してください
きっかけ
おつまみ兼おかず
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