豆腐のとろみ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆豆腐は厚みを半分に切る（型抜きしてもいい）
◆黄柚子の皮は繊切りにし、サッと茹でる -
2
◆鍋に（☆）と豆腐を入れ、弱火にかける
◆豆腐が熱くなったら、汁椀に豆腐だけよそう
◆鍋の火を強め、よく混ぜた（★）を入れてトロミをつけ、汁椀に注ぐ
◆柚子皮をあしらう
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