揚げ車麩の卵丼 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
◆車麩に熱湯をかけ5分おく
◆流水をかけ、冷めたらシッカリ絞り、4つに切る(もういちど絞る)
◆揚げ油を熱し、カリッと揚げ油をきる -
2
◆鍋に(*)を沸騰させ、斜め切りの軟白ねぎと、素揚げの車麩を追加し、とき卵を流し入れる(強火)
◆半熟で火を止める - 3 ◆丼にごはんをよそって、車麩の卵とじを乗せる
関連情報
- 料理名
- 揚げ車麩の卵丼
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