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簡単麻婆茄子レシピ・作り方

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ご飯に合います

材料（2～3人分）

なす: 2本

ピーマン: 1個半

人参: 1/4本

エリンギ: 1本

豚挽き肉: 100ｸﾞﾗﾑ

★豆板醤: 小さじ1

★甜麺醤: 小さじ2

★鶏ガラスープの素: 小さじ1

★醤油: 小さじ1

★めんつゆ: 小さじ1

★みそ: 少々

長ネギ: 10センチ

ごま油: 少々

片栗粉(同量の水でとく): 小さじ2

水: 50㏄

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作り方

1

なすピーマンエリンギを縦に6～8等分、人参を短冊切りに切る
2

フライパンにごま油をひき手順1を炒め火が通ったら一度お皿に取ります
3

同じフライパンに挽き肉を入れ炒め★印の調味料と水を入れ火が通ったら水とき片栗粉でとろみをつけ手順2で炒めた材料をフライパンに戻し混ぜ合わせます
4

器に盛り長ネギのみじん切りをのせたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

挽き肉と野菜を別に炒めることです

きっかけ

白いご飯のおかずに

公開日：2019/10/17

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関連情報

カテゴリ: なす全般にんじんピーマンエリンギ

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✫Tomato✫ 毎日ちゃちゃっとゆるーくをモットーに‼ プロフィール少し変えました

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