コク旨な鯛粕漬けの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
しめじは石突を取り、手で株分けをします。人参と白菜は食べ易い大きさに切ります。鯛粕漬けはそのままです。
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2
鍋に★を入れたらしめじと人参を入れ中火で沸騰させ５分程煮ます。
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3
手順2を煮ている間に中火でフライパンを熱し鯛粕漬けを皮側を下にして焼きます。焦げ目が付いたら裏返し身側を焼きます。焼き加減が４～５分程度になったら火を止めます。
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4
手順2に焼いた鯛粕漬けを入れ味噌を溶いてから白菜を入れ、ひと煮立ちさせて火を止めれば出来上がりです。※アクが出ますのでアク取りをします。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- コク旨な鯛粕漬けの味噌汁
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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小ぶり鯛粕漬けでコク旨な味噌汁にしました。
あっさりなのに深い味わいがあります。