焼き白菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆白菜は洗浄して水をよくきる
   
   ◆芯をつけたまま、縦半分に切る

2. 2

   ◆フライパンにオリーブ油を垂らし、弱火にかける
   
   ◆あまり熱くならないうちに、白菜を並べる
   
   ◆蓋をして、蒸し焼きする（弱火）

3. 3

   ◆15分ほどしたらヒックリ返し、塩、コンソメをふりかける
   
   ◆再び蓋をして５分ほど蒸し焼きしたら、蓋をとって少しだけ火を強める

4. 4

   ◆そのまま弄らず、ジリジリと焼き、焦げ目がついたら火を止める
   
   ◆焦げ目のほうを上にして盛りつけ、コショウをふる