焼き白菜 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜 1/3個
- オリーブ油 小さじ2～3
- 塩 2～3つまみ
- コンソメ（顆粒） 少々
- テーブルコショウ 少々
作り方
-
1
◆白菜は洗浄して水をよくきる
◆芯をつけたまま、縦半分に切る -
2
◆フライパンにオリーブ油を垂らし、弱火にかける
◆あまり熱くならないうちに、白菜を並べる
◆蓋をして、蒸し焼きする（弱火） -
3
◆15分ほどしたらヒックリ返し、塩、コンソメをふりかける
◆再び蓋をして５分ほど蒸し焼きしたら、蓋をとって少しだけ火を強める -
4
◆そのまま弄らず、ジリジリと焼き、焦げ目がついたら火を止める
◆焦げ目のほうを上にして盛りつけ、コショウをふる
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