作り方
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- 1
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- 豚肉を細切りにし、じゃがいもは１個を8等分に人参は乱切り椎茸3等分玉ねぎをくし切りにし平たい鍋に油をひいて軽く炒める
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- 2
- 一旦火を消し砂糖、醤油、めんつゆを入れ再び炒める(1分位)
そこに水を入れて沸騰させあくが出てきたら取る
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- 3
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- 蓋をして弱火で5分
5分たったら火を消しそのまま冷まして味を染み込ませる
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- 4
- 食べる前にもう一度温め直して器に盛ります
おいしくなるコツ
冷ましながら味を染み込ませることです
きっかけ
定番の肉じゃが定期的に食べたくなります
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