さつま芋団子 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- さつま芋（大） 1本
- 塩 少々
- 片栗粉 大さじ山盛り3～6
- サラダ油 大さじ1～2
- ★醤油 大さじ1
- ★きび砂糖 大さじ1
- ★水 50cc
- 水溶き片栗粉 小さじ1～2
- 黒ごま 少々
作り方
-
1
◆さつま芋は洗浄し、皮つきのまま茹でるか蒸す
◆熱いうちに皮をむいて潰し、片栗粉と塩を混ぜる
※硬さはお好みで
◆食べやすい大きさの小判型にまとめる -
2
◆フライパンにサラダ油を熱し、弱火でじっくり両面を焼く
◆皿に盛りつける -
3
◆同じフライパンに（★）を入れて砂糖を溶かし、水溶き片栗粉でトロミをつける
◆さつま芋だんごにかけ、黒ごまをふる
-
4
※水溶き片栗粉
片栗粉と水は１：２
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ひろ5212022/01/04 12:43
美味しくできました。
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