カラーピーマンのオイル漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- カラーピーマン（赤・黄） 8個
- 大蒜 2片
- タカノツメ 1本
- オリーブ油 200～300cc
作り方
-
1
◆カラーピーマンは、真っ黒になるまで、焼く
◆ボールに入れてラップをふんわりとかけ、冷めるまで蒸らす
◆皮を剥いて、ヘタを取る
◆食べやすい大きさに手で裂く
-
2
◆瓶に、カラーピーマン、半分に切った大蒜、半分に折ったタカノツメを入れ、オリーブ油をなみなみと注ぐ
◆冷蔵庫で保存し、翌日から食べられる
※冷蔵で１週間 -
3
※バケットに乗せ、塩をふる
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