白瓜の当座漬け レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 白瓜 400～500ｇ（２本）
- 塩 12～15ｇ（３％）
作り方
-
1
◆白瓜は、長さ半分に切ってから縦２つか４つに切る
◆スプーンなどで種を掻きとる -
2
◆白瓜の身の部分に、ひとひとつ塩を擂りこむように塗す
◆容器（漬物器）に入れ、重めに重石をかける -
3
◆室温で１時間ほど漬けたら、冷蔵庫へ移す
◆半日～１日くらいで食べ始める
※冷蔵で１週間
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- カテゴリ
- 塩漬け朝食の献立（朝ごはん）うり（瓜）
- 料理名
- 白瓜の当座漬け
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じゃが塩2019/08/03 19:09
美味しかったです(*´∇｀*)
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