塩スペアリブ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スペアリブ 5～6本
- 酒 大さじ2
- ＊塩 小さじ1/2～２
- ＊テーブルコショウ 小さじ1/4～1/2
- ＊ガーリックパウダー 小さじ1/4
- ＊しろたまり（白醤油） 小さじ1/2
- ＊レモン汁 小さじ1
作り方
- 1 ◆スペアリブはサッと洗浄し水分をしっかりと拭く
-
2
◆まず酒を揉みこんでから、（＊）をよく揉みこむ
◆冷蔵庫で２時間～１日は休ませる
※なるべく休ませたほうが、旨みが増す - 3 ◆水分を拭いて、魚グリルやオーブンなどで、表面がカリッとなるまで焼く（中火～弱火）
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